Chia pudding (in 10 + 1 variaties)

Instructies:

1. Meng de chiazaadjes, plantaardige melk, ahornsiroop (of agavesiroop) en vanille-extract in een kom.
2. Roer goed door elkaar om klontjes te voorkomen.
3. Laat het mengsel 5 minuten staan en roer het nogmaals door. Dit helpt om eventuele klontjes verder te verwijderen.
4. Bedek de kom en zet het geheel minstens 2 uur (of gedurende de nacht) in de koelkast. Tijdens het koelen zal de chiazaadjes het vocht absorberen en een gelachtige textuur krijgen.
5. Haal de kom uit de koelkast en roer de chia pudding nogmaals goed door.
6. Voeg naar wens verse stukjes fruit, noten, zaden of granola toe als topping.
7. Geniet van je heerlijke chia pudding!

Mango-Kokos Chia Pudding

• Voeg aan het basisrecept ½ kopje verse mango (in stukjes gesneden) en 2 eetlepels gemalen kokosnoot toe.
• Meng alles goed door elkaar en laat het in de koelkast opstijven.
• Serveer met verse plakjes mango en een snufje geraspte kokosnoot als topping.

Bessen-Vanille Chia Pudding

• Voeg aan het basisrecept ½ kopje gemengde bessen (zoals bosbessen, frambozen, bramen) en 1 theelepel vanille-extract toe.
• Roer goed door en laat het in de koelkast opstijven.
• Top het af met verse bessen en eventueel wat gehakte amandelen.

Appel-Kaneel Chia Pudding

• Voeg aan het basisrecept ½ kopje geraspte appel en 1 theelepel kaneel toe.
• Meng goed door elkaar en laat het in de koelkast opstijven.
• Serveer met plakjes verse appel, een snufje kaneel en wat gehakte walnoten.

Pindakaas-Banaan Chia Pudding

• Voeg aan het basisrecept 2 eetlepels pindakaas en 1 rijpe geprakte banaan toe.
• Roer goed door tot alles goed gemengd is en laat het in de koelkast opstijven.
• Top het af met plakjes banaan, een lepel pindakaas en eventueel wat gehakte pinda’s.

Matcha Chia Pudding

• Voeg aan het basisrecept 1 theelepel matcha poeder toe.
• Meng goed door elkaar en laat het in de koelkast opstijven.
• Serveer met vers fruit zoals aardbeien of kiwi, en eventueel wat kokosvlokken.

Citroen-Blauwe Bessen Chia Pudding

• Voeg aan het basisrecept het sap en de rasp van een halve citroen toe.
• Voeg ook een handvol blauwe bessen toe.
• Roer goed door en laat het in de koelkast opstijven.
• Garneer met extra blauwe bessen en een beetje citroenrasp.

Salted Caramel Chia Pudding

• Voeg aan het basisrecept 1 eetlepel tahin (sesampasta) en een snufje zeezout toe.
• Meng goed door elkaar en laat het in de koelkast opstijven.
• Top het af met gehakte dadels en een snufje zeezout.

Kokosnoot-Ananas Chia Pudding

• Voeg aan het basisrecept 2 eetlepels gemalen kokosnoot en stukjes verse ananas toe.
• Meng goed door elkaar en laat het in de koelkast opstijven.
• Garneer met extra kokosnootvlokken en ananasstukjes.

Aardbei-Basilicum Chia Pudding

• Voeg aan het basisrecept een handvol gehalveerde aardbeien en fijngesneden basilicumblaadjes toe.
• Meng goed door elkaar en laat het in de koelkast opstijven.
• Top het af met extra aardbeien en een paar basilicumblaadjes.

Gember-Kurkuma Chia Pudding

• Voeg aan het basisrecept 1 theelepel geraspte gember en 1/2 theelepel kurkumapoeder toe.
• Meng goed door elkaar en laat het in de koelkast opstijven.
• Garneer met plakjes verse mango en een snufje kurkumapoeder.

Framboos-Amandel Chia Pudding

• Voeg aan het basisrecept een handvol verse frambozen en 1 theelepel amandelextract toe.
• Roer goed door en laat het in de koelkast opstijven.
• Garneer met extra frambozen en gehakte amandelen.

Framboos-Amandel Chia Pudding

• Voeg aan het basisrecept een handvol verse frambozen en 1 theelepel amandelextract toe.
• Roer goed door en laat het in de koelkast opstijven.
• Garneer met extra frambozen en gehakte amandelen.

Pistache-Rose Chia Pudding

• Voeg aan het basisrecept 2 eetlepels gehakte pistachenoten en 1 theelepel rozenwater toe.
• Meng goed door elkaar en laat het in de koelkast opstijven.
• Garneer met extra gehakte pistachenoten en een paar eetbare rozenblaadjes.